Овощной салатик с шариками.

Ингредиенты:

Салат 40 г
Масло оливковое 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сок лимонный 10 мл
Укроп и другие пряные травы 15 г
Маслины крупные 35 г
Брынза 50 г
Огурец грунтовый 200 г
Перец красный сладкий 50 г.

Рецепт:
Режем соломкой огурец, обрезая семечки. Также болгарский перчик, рвём руками листья салата
Делаем шарики:
Размять вилкой брынзу, добавить к ней мелко нарезанный укроп, хорошо перемешать.

Формируем лепёшку из сыра, в середину кладём маслину, закрываем шарик, придаём форму.
Салат заправить оливковым маслом, сбрызнуть лимонным соком, поперчить, посолить и украсить шариками с сюрпризом.

Приятного аппетита!