Закуска “Овощной рай”

Я думаю, можно в это соцветие добавить и кабачки.

Ингредиенты
Баклажан-2шт
перец болгарский-3шт
помидор-3шт
лук-2шт
зелень
сметана-250гр
соль,перец по вкусу.

Способ приготовления:
Баклажаны нарезаем полосками и обжариваем с двух сторон.Перец освобождаем от семян и режим на-8 долей и тоже обжариваем с двух сторон.

помидоры кружками и также обжариваем,лук толстыми колечками и тоже обжарить.Теперь складываем эти все обжаренные овощи в глубокую сковороду слоями. 1-лук 2-помидоры 3-баклажаны 4-перец Заливаем это всё сметаной или сливками,и накрыв крышкой тушим примерно мин-30. Да по поводу соли,можете слегка просаливать каждый слой при укладке и посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита, дорогие вегетарианцы!!!!