Хлеб с помидором по-каталонски! Просто и вкусно!

Продукты:

1 чиабатта (или любой хлеб, который вам нравится),
2 помидора среднего размера,
2 зубчика чеснока,
1 ст. л. оливкового масла (или любого растительного),
2 веточки петрушки,
перец, соль по вкусу.

1. Чиабатту режем пополам и обжариваем на сковороде гриль (можно использовать простую сковородку) без масла – нам нужно подсушить хлеб.

2. Томаты моем и трем на крупной терке, чеснок мелко рубим.
3. Выкладываем тертые томаты на хлеб, сверху посыпаем тертым чесноком, солим, перчим, посыпаем рубленой петрушкой и поливаем немного оливковым маслом.