Мчади

Мчади (грузинская кухня) – лепешки из кукурузной муки, их иногда подают вместо хлеба.

Ингредиенты:
Мука кукурузная – 400 г
Вода – 200 г
Масло сливочное — 20–30 г
Масло растительное — по вкусу
Сахар – 1/2 ч.л.
Соль – 1/2 ч.л.

Приготовление:
Для приготовления такого рецепта грузинской кухни, как мчади, необходимо замесить тесто из кукурузной муки, соли, сливочного масла, соли и сахара. Тесто не должно быть крутым и сухим, а слегка влажным. Руки смочить водой, из теста сформовать небольшие лепешки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить мчади с двух сторон.