Тушеная нежная говядина с овощами

Вкусное блюдо на обычный день,с минимум усилий и аппетитным результатом.

Ингредиенты
1 кг говядины для запекания
сок 1-го лимона
1 пакет кулинарный (для готовки в духовке)
2 репч. лука-мелко нарезать кружками
8 мини морковок
2 сред. р-ра картофеля, нарезать
4 стрелки сельдерея
1 зелен. перец нарезать
1 зубчик чеснока
1 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л сух. тимьян
2 чашки томатного сока

Способ приготовления:
Выложить говядину на блюдо в кулинарный пакет, сбрызнуть лимонным соком,протыкая вилкой кусок.

Закрыть и дать постоять в холодильнике несколько часов(можно на ночь).
В готовый кусок говядины выкладывать приготовленные, порезанные овощи по бокам,сверху выложить чеснок ,тимьян и сух. горчицу.Добавить томатный сок.
Пакет закрыть, сделать 4 маленьких дырочки, проткнув ножом.Готовить в духовке при тем-ре 180гр. Примерно 1,5-2 часа.
Говядину порежем на порции.
Подаем к столу горячим.

Приятного аппетита.