На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Мир кулинарии

317 подписчиков

Свежие комментарии

  • Юлиана Рыбка
    Благодарю вас за рецептик.  Делюсь с остальными.Картофельно-кефир...

Сгущеное молоко (Готовим дома!)

Сгущеное молоко (Готовим дома!) Анна

Рецепт “Домашнего сыра” от Юрия напомнил мне о десерте, который готовят в моей семье долгие годы. Его рецепт – наследие советских времен, тотального дефицита. Это выдумка еще моей бабушки, причем более чем удачная.

Ингредиенты
сухое молоко 1.5 стакана,
сахар 1.2 стакана,
молоко 250 мл.

,
ванилин.

Способ приготовления:
В кастрюльке смешать сухое молоко и сахар.
Постепенно вливаем в смесь молоко (тонкой струйкой), постоянно помешивая. Доводим до однородного состояния.
Кастрюльку ставим на водяную баню на 2 часа. Помешиваем часто (у меня получалось примерно каждые 15 минут). Затем опускаем кастрюльку в холодную воду на 5 минут. Оставить в холодильнике на 6-12 часов. Получаем прекрасное сгущеное молоко. Вкус очень насыщенный.

Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх