Щи из крапивы

очень вкусные…по рецепту нужна морковь но у меня её не было и я сделала без неё

Ингредиенты
2 л куриного бульона
160 г крапивы
50 г щавеля
морковь
корень петрушки
луковица
несколько перьев зеленого лука
200-300 гр картофеля
1 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
соль

Способ приготовления:
молодую крапиву перебрать и помыть.

опустить на 2-3 мин в кипятьк и откинуть на сито.когда вода стечёт мелко порезать.сварить бульон.сначала в бульоне сварить картошку.в сливочном масле пассеровать лук потом к луку присоединить крапиву мин 5 потушить всё вместе.за 15 мин до готовности картошки в бульок кладём пассерованную крапиву..за 10 мин до готовности кладём муку пожаренную на сливочном масле,соль и щавель.щи готовы!

Приятного аппетита!