Блины на кипятке с кефиром.

Ингредиенты на 4 порции

Кефир 500 мл
Яйца 2 шт.
Сахар 2 ст.л.
Сода пищевая 1 ч.л.
Соль по вкусу
Мука по вкусу
Вода по вкусу
Ванилин по желанию
Растительное масло 7 ст.л.

Рецепт:
1. Яйца, сахар, соль соду размешать.
2. Кефир слегка подогреть (осторожно чтобы не свернулся) соединить с яичной массой, хорошо размешать.

Масса будет пениться из – за соды.
3. Добавить муку так, чтобы тесто было густым, как на оладьи.
4. Затем массу надо разбавить крутым кипятком до блинного теста, непрерывно помешивая.
5. В тесто можно добавить ванилин – это на любителя. Налить растительного масла и жарить блинчики на раскалённой сковороде.

Приятного аппетита!