Картофельные драники

Очень простой и быстрый рецепт картофельных драников (дерунов).

Продукты (на 3 порции)
Картофель – 11 шт.
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Как приготовить драники (деруны):
Картофель очищаем и натираем на крупной терке, сразу выкладываем на сито или дуршлаг.

Отжимаем картофельный сок.
Добавляем яйца, соль, перец.
Перемешиваем.
Жарим картофельные драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяности с обеих сторон.
Подаем картофельные драники со сметаной или с яблочным пюре.

Приятного аппетита!