Вкусный и сытный слоеный салат “Январская ромашка” с говяжьей печенью великолепно смотрится на праздничном столе. Особенно как закуска на Новый год 2021, год Быка. Такая сытная Ромашка любому Быку по душе, ведь какой бык не любит собственную печень?) Салат вполне может украсить ваше новогоднее меню 2021.
Продукты (на 6 порций)
Яйца отварные – 2-3 шт.
Лук маринованный – 1 шт.
Майонез – 120-150 г
Картофель отварной – 2-3 шт.
Печень говяжья отварная – 150-200 г
Огурец консервированный – 2-3 шт.
Кукуруза консервированная – 150-200 г
Соль (по желанию) – 1-2 щепотки
Для украшения:
Зелень – 3-4 веточки
Яйцо куриное (белок) – 1 шт.
Как приготовить салат “Январская ромашка”:
Все продукты режут соломкой или кубиками, яйцо натирают на терке. Майонез на салат наносят только “сеткой” (делают небольшое отверстие в пакетике с майонезом) или вилкой, но не ложкой. Так вкуснее и пропитывается салат лучше.
Вскипятить воду. Картофель помыть, опустить в кипяток и отварить до готовности в мундире. Охладить.
Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Взбрызнуть уксусом. Перемешать и оставить на 10-20 минут для маринования.
Отварную печень нарезать соломкой.
Картофель очистить и нарезать.
Огурцы нарезать.
Белок одного яйца отложить для украшения.
Остальные яйца натереть на терку.
Для украшения белок нарезать соломкой.
Салат “Январская ромашка” укладываем в таком порядке:
1 – лук маринованный;
2 – картофель вареный, майонез (40-50 г);
3 – печень говяжья отварная, ее можно присолить по необходимости (1-2 щепотки), майонез (40-50 г);
4 – огурцы консервированные;
5 – кукуруза консервированная, майонез (40-50 г);
6 – яйцо вареное;
7 – густая сетка из майонеза или как удобно.
Украшаем салат “Январская ромашка” «цветами» из кукурузы и белка, «листьями» из огурцов или зелени.
Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!
Свежие комментарии