Кексы с изюмом в формочках.

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 г
Сахар 150 г
Ванильный сахар 2 ч.л.
Яйца 4 шт.
Изюм 150 г
Курага 150 г
Грецкие орехи 200 г
Мука 300 г
Разрыхлитель 3 ч.л.

Рецепт:
Итак, приступим к приготовлению начинки. Для начала мелко нарезаем курагу, измельчаем орехи в ступке или в блендере. Теперь готовим тесто.

Для этого растираем масло с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем к массе яйца и тщательно перемешиваем. Теперь добавляем к смеси изюм, орехи и куразу, опять хорошо мещаем. Далее всыпаем понемногу муку и разрыхлитель и замешиваем крутое тесто. Теперь можно переложить готовое тесто в форму для кексов. Можно использовать крайне удобную в этом отношении силиконовую, но можно использовать и любую другу, только не забудьте промазать её маслом. Теперь ставим в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем наши кексы в течение 40-45 минут.

Приятного чаепития!