Рыба в чесночном соусе

Рыба очень нежная получается!

Ингредиенты
2 подготовленные тушки морского окуня
1 головка молодого чеснока
укроп
200 мл сливок жирностью 20%
соль, перец
масло растительное 3 ст.л.

Способ приготовления:
Духовку разогреть до 200°С. Чеснок положить на противень и запекать в духовке 5 мин.

Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить от кожицы, размять вилкой в пюре. Смешать чеснок со сливками и укропом. Посолить, поперчить и как следует перемешать. Рыбу вымыть, промокнуть бумажной салфеткой. Масло разогреть на сковороде. Обжарить рыбу до золотистой корочки, по 4 мин. с каждой стороны. Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 5 мин. Подать с чесночным соусом.

Приятного аппетита!