Такой домашний майонез получается всегда, если следовать простым советам. Вы сделаете майонез с помощью блендера буквально за 2 минуты! И совсем не нужно вводить растительное масло тонкой струйкой.
Продукты
Масло растительное (рафинированное) – 160 мл
Яйцо – 1 шт.
Сок лимона – 1 ст.
Горчица – 1 ч. ложка
Сахар – 1 ч. ложка (около 6 г)
Соль – по вкусу (я добавляла 0,5 ч. ложки, около 3 г)
Способ приготовления:
Теперь аккуратно помещаем все ингредиенты в емкость, в которой будем взбивать майонез (идеально подойдет стеклянная банка, в которой потом можно его хранить). Следим, чтобы не повредить пленку вокруг желтка.
Ножкой погружного блендера закрываем желток и начинаем взбивать. Если майонез получается жидким, добавьте еще немного растительного масла.
Не пройдет и двух минут, как домашний майонез будет готов!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии