Рыбный суп из консервов горбуши.

Ингредиенты на 6 порций:

Рыбные консервы горбуши 400 г
Картофель 4 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Петрушка 1 пуч.
Лавровый лист 1 шт.
Растительное масло по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу.

Рецепт:
Для начала нужно подготовить овощи. Возьмите картофель, помойте его, почистите и порежьте брусочками.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, и когда вода закипит, киньте в нее картофель. Морковь и луковицу почистите, морковку натрите на крупной терке или мелко порежьте, а репчатый лук нарежьте полукольцами. Неможко пассеруйте их в масле на сковородке, а когда лук станет прозрачным, киньте обжаренные овощи в кастрюльку с супом. Добавьте соль, черный перец по вкусу и лавровый лист. Теперь откройте консервы с горбушей и положите рыбу в бульон. Петрушку измельчите и тоже киньте в кастрюлю. Теперь поварите рыбный супчик минут 15-20 и выключайте. Подавать можно с долькой лимона.

Приятного аппетита!