Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками – это просто шикарный и недорогой вариант салата, который вы смело можете предложить гостям или подать даже в обычный день. Салат готовить очень быстро и легко, яичный блинчик жарится пару минут. Благодаря моркови по-корейски и яичным блинчикам объём салата получается внушительным. Надеюсь вам понравится рецепт!)
Продукты
Ветчина – 100 г
Огурцы маринованные – 100 г
Морковь по-корейски – 100 г
Яйца – 2 шт.
Мука – 1 ч. ложка
Крахмал картофельный – 0,5 ч. ложки
Масло растительное – 1 ст. ложка
Майонез – 2 ст. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
В глубокую миску вбить яйца.
Добавить к яйцам соль и перец, всыпать муку и крахмал.
При помощи венчика хорошо взболтать смесь, чтобы не было комочков.
Сковороду (моя – диаметром 26 см) разогреть, смазать маслом, влить яичную смесь. Жарить блинчик 1 минуту. Затем перевернуть и жарить ещё 1 минуту.
Свернуть яичный блинчик рулетом, нарезать поперек тонкими полосками.
Ветчину нарезать полосками.
Маринованные огурцы нарезать брусочками.
Переложить в салатник все подготовленные ингредиенты (яичный блинчик, ветчину и огурцы).
Добавить морковь по-корейски.
Заправить салат майонезом, добавить соль и перец по вкусу.
Перемешать салат и подавать к столу.
Салат с ветчиной, морковью по-корейски, маринованными огурцами и яичными блинчиками готов!
Приятного аппетита! С наступающим Новым Годом!
Свежие комментарии