Жаренная картошечка с грибами

На этом сайте великое множество очень необычных, я бы сказала уникальных рецептов. Вот мне захотелось чего то очень простого, домашнего и уютного.Размещаю этот рецепт не для оценки, а просто для души.

Ингредиенты
5 картофелин
1 большая луковица
1 зубчик чеснока
300 гр. грибов (у меня шампиньоны)
масло для жарки
соль, перец

Способ приготовления:
Большую сковороду хорошо разогреть, добавить масло.

Картофель нарезать соломкой, положить в сковороду. Грибы нарезать на половинки, а потом тоненько вдоль, лук полукольцами. Жарить картошку не переворачия, до тех пор, пока внизу она не зазолотиться. Добавить лук и грибы, огонь остается большой, все аккуратно перемешиваем. Чем меньше картошку мешать, тем больше она сохраняет свою форму. Посолить, поперчить, минут через 5 опять перемешать, добавить чеснок и довести до готовности. Подавить с соленными огурчиками и квашенной капустой.

Приятного аппетита!