Лагман является традиционным национальным блюдом среднеазиатских народностей. Готовится блюдо из мяса (баранины) с овощами и лапшой. Я решила приготовить лагман на свой лад – из того, что было. Итак, готовим лагман из курицы.
Продукты
Курица – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Перец болгарский – 0,5 шт.
Паста томатная – 2 ст. л.
Макароны (лапша длинная) – 350 г
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Перец черный молотый
Соль мелкая
Как приготовить лагман из курицы:
1. Курицу вымыть, нарезать кусочками. На сковороде разогреваем масло, и обжариваем курицу в течении 10 мин.
2. Лук нарезаем полукольцами и добавляем к курице. Обжариваем в течении 10 минут.
3. Морковь нарезаем кубиками и отправляем к мясу и луку. Тушим 5 минут.
4. Помидор обдать кипятком и снять кожицу. Нарезаем помидоры и перец кубиками, добавляем к мясу с овощами. Также добавляем томатную пасту, перец, соль.
5. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 15 минут.
6. Отвариваем макароны и перемешиваем с курицей с овощами.
В итоге получился лагман из курицы, пусть не классический, но очень вкусный!
Приятного аппетита!
Свежие комментарии