Финский суп с лососем и сливками

Ингредиенты:
Суповой набор из лосося – 300 гр (головы ,хребты ,хвосты )
Филе лосося – 300 гр
Картофель – 3 шт
Морковь – 1 шт
Репчатый лук – 2 шт
Сливки нежирные – 1 стакан
Соль и специи – по вкусу
Расчёт – на 3 литра

Приготовление:
Суповой набор отправить варится с целой луковицей ,как закипит постоянно снимать пену
Суповой набор вынуть из бульона
Бульон процедить ,вернуть на плиту ,как закипит добавить картофель нарезанный маленькими кубиками ,мелко нарезанный репчатый лук и морковь
Как бульон закипит добавить нарезанный лосось ,соль и специи
Варить минут 20 постоянно снимая пену
В самом конце варки влить сливки ,довести до кипения ,снять с огня и дать настоятся минут 20

Приятного аппетита !!