Конвертики с сыром и зеленью на кефире

Ингредиенты:
мука — 2 стакана
кефир — 1 стакан
сливочное масло — 50 г
сахар, соль — по вкусу
Для начинки:
сыр твердый — 200 г
яйца — 1 шт
зелень — по вкусу

Приготовление:
1.Из кефира и муки замесить упругое тесто. Убрать его на 40 минут в теплое место.
2.Сделать начинку из тертого сыра, зелени и сырого яйца.

3.Поделить тесто на 2 части и раскатать из каждой большой корж. Смазать поверхность сливочным маслом, завернуть в плотный рулет. Два рулеты убрать в холодильник на пол часа.
4.Достать рулеты, отрезать ломтики от них и раскатать в квадратик, на середину положить начинку. Края завернуть конвертиком.
5.Конвертики на кефире с сыром и зеленью пожарить на сковороде.

Всем приятного аппетита!