Горбуша с брокколи в сливках

Ингредиенты:

Горбуша – 1 кг
Брокколи – 300 г
Сливки 10% – 250 мл
Розмарин сушеный – 1/6 ч.л.
Соль, черный молотый перец

Приготовление:
Стейки или филе горбуши вымойте, посолите, посыпьте перцем и тимьяном.
Возьмите форму для запекания с высокими бортиками. На дно выложите горбушу.

Кожуру по желанию можно предварительно срезать, я запекала с кожурой.
Свежую или замороженную брокколи отварите в небольшом количестве подсоленной воды в течение 2 минут, откиньте на дуршлаг, затем переложите к рыбе.
Залейте горбушу и брокколи сливками. При необходимости еще немного посолите. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут