Ингредиенты:
-нут отварной – 200 г
-помидоры – 3 шт.
-лук репчатый – 1 шт.
-яйцо – 2 шт.
для заправки:
-масло оливковое (у меня растительное) – 2 ст.л.
-уксус винный белый – 1 ст.л.
-соль по вкусу
-перец черный молотый – по вкусу
для украшения:
базилик (или петрушка)
Приготовление:
1. Нут промыть, замочить в достаточном количестве воды на ночь.
2. Утром отварить до готовности и остудить. Если нут заморожен, то разморозить.
Совет: можно сразу отварить 1 кг нута и заморозить порциями по 200г -очень удобно использовать.
3. Очистить помидоры от семян и нарезать кубиками
4. Лук мелко нарезать кубиками.
5. Яйца отварить и нарезать средними кубиками.
6. Сложить в миску нут, яйца, лук и помидоры.
7. В небольшой миске смешать все ингредиенты для заправки: масло, уксус, соль, перец и слегка взбить вилкой
8. Добавить заправку к салату и перемешать.
9. Перед подачей посыпать рубленой зеленью базилика (или петрушки).
Приятного аппетита!
Свежие комментарии