Бутерброды с болтушкой.

Ингредиенты:

Зелень – 1 горсть + для подачи
Творожный сыр – 4 ст.л.
Чиабатта – 3 ломтика
Сливочное масло – 1 ст.л.
Яйцо – 4 шт.
Соль, перец – по вкусу.

Рецепт:
Сыр смешиваем с измельченной зеленью.
На сухой разогретой сковороде подрумяниваем хлеб.
Разогреваем на сковороде масло, вливаем яйца.

Доводим до готовности, непрерывно помешивая, и приправляем.
Смазываем ломтики хлеба сырной смесью.
Сверху выкладываем болтушку.
Дополняем зеленью.
Приятного аппетита!