Теплый салат из куриных желудков

Блюдо “на каждый день” из субпродуктов

Ингредиенты
500 граммов очищенных куриных желудков
1 крупная луковица
столовый уксус
вода
соль
сахар
черный молотый перец
3 столовые ложки соевого соуса
0,5 чайной ложки молотого кориандра
красный молотый перец

Способ приготовления:
Луковицу порезать тонкими полукольцами, замариновать в смеси уксуса, воды, соли, сахара в течение 40 минут.

Сваренные желудки порезать соломкой и обжарить с замаринованным луком, добавить соевый соус, красный и черный перец, кориандр и тушить 5-7 минут.
Куриные желудки отварить в подсоленной воде 2-2,5 часа.

Приятного аппетита!