Продукты:
4 баклажана,
1-4 зубчика чеснока,
1 луковица (по желанию),
пучок петрушки (по желанию),
сок половинки лимона,
оливковое масло, перец, соль по вкусу.
1. Баклажаны запечь целиком на углях, гриле или просто в духовке (200 градусов 30-40 минут).
Шкурку очистить, мякоть размять вилкой (она должна быть кашеобразная).2. Лук, чеснок мелко порезать, петрушку порубить. Все смешать, приправить солью и перцем, заправить оливковым маслом и лимонным соком. С ароматным подсолнечным тоже вкусно получается. Желательно оставить мелидзаносалату настояться часок в холодильнике. Приятного аппетита!
Свежие комментарии