Драники на дрожжах

этими драниками меня угостила моя сотрудница,ей рецепт достался от ее бабушки.мне они очень понравились-нежные,пышные,с хрустящей корочкой…я раньше никогда не встречала такого варианта драников(смотрела на нашем сайте,тоже вроде не нашла)поэтому представляю их на ваш суд…

Ингредиенты
1кг картошки
1 луковица
1 яйцо
3)4 ч.

л.сухих дрожжей
2 ст.л.муки
соль
2ст.л.майонеза
смесь перцев

Способ приготовления:
картошку и лук натереть на мелкой терке
добавить яйцо,майонез,муку,дрожжи,специи.майонез не дает картошке потемнеть
все смешать и дать постоять около мин.40 в теплом месте
жарить на растительном месте

Приятного аппетита!