Зеленые щи из щавеля с яйцом без мяса.

Ингредиенты на 5 порций:

Картофель 2 шт.
Щавель 20 г
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу
Вода 700 мл
Зелень по вкусу
Сметана по вкусу
Перец по вкусу.

Рецепт:
1. Картофель почистить, нарезать ломтиками.
2. Залить кипятком, варить примерно 20 минут на слабом огне до полной готовности картофеля.
3. Затем добавить пол пучка порезанного щавеля и взбитое яйцо.

Посолить. Довести до кипения и все. Блюдо готово.
4. Добавить зелень, сметанку и перец по желанию.

Приятного аппетита!