Печенье “Три орешка для Золушки”

В моей семье долгое время существует традиция готовить на Рождество печенье “Орешки”. Еще с детства рождественские праздники ассоциируются у меня с запахом ароматнейшего печенья и просмотром старой доброй сказки “Три орешка для Золушки”. Мама всегда добавляла в печенье ядрышки грецкого ореха.

Вот и моя дочка сейчас называет это печенье “Три орешка для Золушки”

Ингредиенты
маргарин 250 г
яйцо 3 шт.
сахар 100 гр
мука 3 стакана
0.5 ч.л. соды, гашенной уксусом
ванилин
1 банка сгущенного молока “варенка”
ядро грецкого ореха

Способ приготовления:
От заготовок убираем излишки теста. наполняем половинки сгущенным молоком и добавляем по ядрышку грецкого ореха. Готово!!!
Маргарин мелко рубим или натираем на крупной терке, растираем с сахаром. Добавляем яйца, ванилин, соду, муку. Замешиваем тесто. Ставим на полчаса в холодильник.
Из охлажденного теста формируем небольшие шарики (в зависимости от размера формы для выпечки). Выпекаем. Начиняем половинки сгущенкой, вставляем грецкий орешек и соединяем.

Приятного аппетита!