Салат «Цезарь» с лососем.

Ингредиенты

Слабосоленый лосось – 200 г
Твердый сыр – 100 г
Пекинская капуста – 300 г
Белый хлеб – 3 ломтика
Перепелиные яйца – 5 шт.
Помидоры черри – 100 г
Чеснок – 1 зубч.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соус цезарь – 50 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Помидоры черри для украшения.

Рецепт:
1. Нарежьте белый хлеб кубиками.

Нашинкуйте пекинскую капусту, стараясь не использовать мясистые белые части.
2. Порежьте помидоры на четвертинки. Очистите вареные яйца, разрежьте каждое пополам.
3. Порежьте красную рыбу на небольшие удобные кусочки.
4. Переложите в большую миску листья салата, помидоры черри, яйца и рыбу.
5. Натрите на крупной терке сыр и добавьте его в миску. Аккуратно выложите сверху соус для заправки. Тщательно перемешайте все ингредиенты в миске.
6. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на неё кусочки хлеба. Обжаривайте хлеб несколько минут, переворачивая кусочки, до появления характерного поджаристого цвета.
7. Выложите готовые гренки в миску с салатом. Не размешивайте, иначе хлеб быстро перестанет быть хрустящим! Подавайте, украсив салат половинками черри.
Приятного аппетита!