Гаспачо

Охлаждающий супик для летней жары!

Ингредиенты
3 красных перца
3 крупных красных помидора
4 зубчика чеснока
красная луковка
3 огурца
1 л томатного сока
оливковое масло
бальзамический уксус
соль, перец
табаско

Способ приготовления:
Все овощи вымыть. Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожицы и семян, огурцы очистить от кожуры, крупно нарезать, перцы очистить от семечек и порубить на куски, лук и чеснок очистить.

Нарезанные овощи небольшими порциями измельчать в блендере, добавляя к каждой порции оливковое масло и томатный сок.
Когда все овощи измельчены в крем-суп, добавить в кастрюльку по вкусу соль, перец, табаско, бальзамический уксус и отправить на пару часиков в холодильник. Подавать можно с мелко нарезанными огурцами, перчиками и другими овощами, которые Вам нравятся, а так же хорошо сочетается с маленькими сухариками и креветками!

Приятного аппетита!