Фаршированные зеленые помидоры

Сегодня приготовим квашеные или соленые или… не важно. Это будут фаршированные зеленые помидоры. И это будет ярко, вкусно и красиво!

Ингредиенты:
Помидоры 1кг
Чеснок 6зуб
Перец красный 3шт
Морковь 1шт
Кинза 1пуч
Соль 3ст.л
Сахар 1ч.л

Приготовление:
Морковь очистить и потереть на крупной тёрке
Чеснок мелко измельчить
Порубить острый перец (для более нежного вкуса, удалить семена)
Добавить кинзу, соль и сахар
Надрезать помидоры крестом
Заложить начинку в помидоры
Сложить помидоры в емкость и залить водой с 1ст.

л соли
Оставить в теплом месте на сутки
Убрать в холод на 5-7 дней
Приятного аппетита!