Салат “Тбилиси”

Ингредиенты:
Говядина 250 гр. (в вареном виде);
Фасоль красная консервированная – 1/2 банки;
Перец болгарский (желтый, красный) – 2 шт;
Лук красный – 1 шт.;
Грецкие орехи 50 гр;
Чеснок – 2 зубчика;
Кинза или петрушка;
Уксус винный или обычный – 1 ст. ложка;
Масло оливковое для заправки по вкусу;
Соль, перец по вкусу.
⠀
Приготовление:
Лук режем полукольцами, кладем в миску и заливаем кипятком на 10 мин.

В это время орехи слегка поджариваем на сухой сковороде, остужаем и мелко рубим.  Нарезаем отварную говядину и перец. Мелко нарезаем зелень и чеснок. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, заправляем маслом и уксусом, перемешиваем. Даем настояться минимум 30 мин.