Ингредиенты:
Вишня без косточек – 200 г
Вишневый сок – 50 мл
Сахар – 20 г
Яблочный пектин – 2 г.
Рецепт:
1. Из вишни удалить косточки.
2. В сотейник с толстым дном переложить вишню и весь выделившийся сок (~40-50 мл), поставить на огонь ниже среднего и немного нагреть до 40 °C.
3. Сахар смешать с пектином, всыпать дождиком в сотейник, довести массу до кипения, проварить на среднем огне 4-5 минут.
4. Перелить соус в другую емкость, накрыть пленкой вконтакт, охладить.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии