Гречка с овощами.

Сытный и полезный гарнир как для мяса, так и для рыбы.

Рецепт:
1. Помойте и очистите морковь от кожуры.
2. Отварите гречку в подсоленной воде. После закипания воды варите 15-20 минут.
3. Нарежьте маленькими кубиками морковь и репчатый лук. Выложите на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, нарезанные овощи.

Перемешайте и обжаривайте лук и морковь до состояния готовности. Лук обжарьте до прозрачности, морковь – до мягкости.
4. Сначала выложите на тарелку гречку и смешайте ее с овощами, сверху посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!