Баклажаны по-корейски.

Салат получается ну очень вкусный!

Ингредиенты
4 средних баклажана
2 сладких перца
1 большая морковь
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
молотый красный и черный перец
укроп,петрушка
2ч.л смеси для корейской морковки
2ст.л уксуса
растительное масло для жарки и заправки,соль
1ч.л сахара

Способ приготовления:
Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см)посыпать столовой ложкой соли,помять и оставить на 30мин.

После хорошенько отжать и обжарить в масле.Чеснок,зелень измельчить посолить.Нашинковать перец соломкой,морковь измельчить на корейской терке,посыпать приправами,сахаром,чесноком и зеленью.Добавить лук полукольцами.Все соединить с баклажанами добавить уксус.Добавить на сутки в холодильник.

Приятного аппетита!