Вкуснее жареной! Готовлю картошку на завтрак по-новому!

Получается вкуснее жареной картошки. Просто обожаю так готовить завтрак в выходной день. Получается и сытно и вкусно, и все на одной сковороде!

Ингредиенты:
грибы — 150 г
картофель — 250 г
яйца — 2 шт.
соль
перец
молоко — 30 мл.
сыр — 50 г

Приготовление:
Грибы нарезаю тонкими пластинками и выкладываю на сливочное масло на сковороду.

Почищенный картофель (у меня молодой) нарезаю тонкими кружочками и выкладываю сразу сверху грибов.
Немного соли и накрываю крышкой на 20 минут. Готовлю на среднем огне.
Смешиваю яйца с солью, перцем и молоком.
Заливаю готовый картофель сверху.
Посыпаю сыром и накрываю крышкой еще на 5 минут.
Вот и все, вкусный и сырный завтрак готов!
Приятного аппетита!