Гречка по-купечески

Чудесный рецепт гречки

Ингредиенты:
-Гречневая крупа – 150 гр
-Фарш мясной – 250-300 гр
-Лук репчатый – 1 шт.
-Томатная паста – 2 ст.л.
-Чеснок – 2 зубчика
-Морковь – 1 шт ( небольшая )
-Масло растительное – 2-3 ст.л.

Приготовление:
1. Гречку промыть, подсушить на сковороде, смазанной маслом.

2. Отдельно обжарить мелко порезанный лук, фарш и натертую на крупной терке морковь.
3. Добавить к фаршу томатную пасту, и тщательно перемешать.
4. К мясу и овощам выложить гречку, залить кипятком так, чтобы гречка была слегка прикрыта водой, посолить. Тушить на медленном огне под крышкой.
5. В готовую гречку по-купечески добавить мелко порезанный чеснок, перемешать.
6. Можно добавить черный молотый перец и лавровый лист.

Приятного аппетита!