Этот рецепт для всех любителей быстрого и простого приготовления. Получается вкусный освежающий напиток красивого янтарного цвета и насыщенного вкуса с пузырьками.
Ингредиенты:
Вода – 3 л
Сухарики ржаные – 300 г
Сахар – 1 стак.
Дрожжи – 7 г
Лимонная кислота – 1 ч.л.
Кофе растворимый – 1 ст.л.
Изюм – 15 шт.
Рецепт:
1. В кипячёную и остуженную до 35 °С воду всыпать сахар, размешать. Добавить ложку кофе. Он даёт цвет и вкус. Положить ржаные сухари. Они должны быть хорошо зажаренные.
2. Добавить изюм. Мыть его не нужно. Так квас будет лучше бродить. Оставить настояться полчаса.
3. Всыпать лимонную кислоту. Добавить сухие дрожжи.
4 Накрыть марлей. Укутать или вынести на солнечный балкон на 1,5-2,5 часа. Через указанное время попробовать квас и, если нужно, оставить его ещё на час. Процедить, охладить.
5. Квас готов. О его качестве говорят многочисленные пузырьки и насыщенный богатый хлебный вкус.
Получайте аппетит!
Свежие комментарии