Творожный “торфяной” пирог

Ингредиенты:

– мука пшеничная 400 г
– масло сливочное 250 г
– творог 500 г
– какао-порошок 4 ст.л.
– яйца 4 шт.
– сахар 350 г
– ванильный сахар 1 пач.
– крахмал 3 ст.л.
– сметана 100 г

Приготовление:
1. Для приготовления пирога нам понадобится мука, какао-порошок, крахмал, творог, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванильный сахар.

2. Размять сливочное масло,добавить 150 г сахара и растереть.
3. Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки.Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.
4. Приготовить начинку:смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром,добавить яйца и сметану,Взбить блендером до однородной массы,затем добавить крахмал.
5. Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки.
6. Сверху засыпать оставшейся крошкой.
7. Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.

Приятного аппетита!